Temperos do Beiruth (o post encantado)

Pois neste encontro, novamente podemos contar com a turma toda do TR reunida, o Rafael chegou um pouco atrasado , mas cumpriu com seu compromisso,  e apesar do trabalho, estava lá firme e forte.

O lugar escolhido para o encontro do mês, desta vez foi o Sanduiches Beiruth, que fica ali na Nilo, passando o Anchieta.

Além dos seis confrades, nosso almoço contou com a companhia mais do que especial de alguns ícones do Rock, Jim estava lá, assim como Jimmy , Mike e os Rolling Stones.

Temperos Cubanos!

E Aconteceu no dia 09.08.2013, o primeiro encontro da Confraria Temperos do Rock, na cidade de Esteio-RS. Terra natal de 6/7 do nosso pessoal. Demorou né?

O restaurante escolhido foi o Havana Gastronomia, do proprietário e nosso amigo de longa data, Alexandre Palma.

Temperos de Bordeaux !

Existem lugares no mundo que são apaixonantes para qualquer amante de vinho. Bordeaux, certamente, é um deles. A relativa (pequena) cidade francesa, mais ou menos 3h de trem (TGV) de Paris, quase chegando na Espanha, é magnífica. Adjetivo perfeito para Bordeaux. Linda. Segura de passear e curtir a vida. Viva Bordeuax ! Bem vindo à terra do vinho !

Um Encanto de Cidade

Contraste entre Marca Famosa e Prédio Histórico

Churras de verdade

Reza a lenda gauchesca que churrasco de verdade tem que ter costela e vazio!
Pois bem, em 19/07/2013 numa sexta-feira congelante, eu, Vicente, Diego, Guto (convidado por mim), Léo e Rafa, fomos experimentar um típico churras daqui, a Churrascaria Dom Henrique localizada Av. Getúlio Vargas, 1170, Menino Deus, Porto Alegre/RS, recomendada por mim que já conhecia.

O restaurante é familiar, tanto é que o atendimento dos garçons está sempre às vistas dos proprietários, mas assim mesmo alguns garçons não são tão carismáticos com os seus fregueses, tipo: um dos nossos colegas de confraria perguntou a um garçom se tem abacaxi no rodizio, o mesmo respondeu com a maior naturalidade: abacaxi só na fruteira, ou por vezes nem respondem, simplesmente ignoram seu clientes, mas para a nossa galera tudo isso é pura diversão.

Vazio recheado

Pessoal, neste final de semana me aventurei na cozinha novamente!

No açougue do bairro, perto do meio dia, encontrei um belo pedaço de vazio e na hora me veio à cabeça preparar ele recheado. Comprei ainda calabresa, cenoura, cebola e uma cerveja bock.

Abri o dito cujo, recheei com os ingredientes, temperei, salguei e mandei pra frigideira pra selar!
No tempero, usei apenas tomilho e 4 'hierbas' uruguaio.
Pena eu não ter barbante em casa, então apelei pros palitos, o que não gosto muito.