quinta-feira, 13 de junho de 2013

Temperos Depressivos !

Um dos shows mais esperados pela confraria Temperos do Rock, com certeza. Não sei se na mesma proporção de The Wall (existe algo parecido com The Wall ?); mas que deve ser um baita show, isso sim, não há dúvidas. Mesmo para os mais céticos, como eu (sou réu confesso nesta história, já dizia o velho Tim).

http://wp.clicrbs.com.br/codevilla/2013/06/12/morrissey-de-volta-ao-pais/?topo=52,1,1,,219,e219

Antes, uma pequena amostra de uma das minhas preferidas...


Enfim, é aguardar e tentar ver. Quem sabe ? Why not ?

By Alberton

terça-feira, 11 de junho de 2013

Temperos de Cabaré Italiano !

Foi mais uma tentativa de Ristorante Italiano. Nem sempre acertamos o alvo. Desta vez, erramos em parte a pontaria culinária. Mas acertamos, novamente, na alegria temperada dos confrades. Bem vindos ao dia 07 de junho de 2013. Local: Galeteria Sbardelotto, Zona Norte, Porto Alegre, RS. Bem vindos ao encontro mensal da confraria Temperos do Rock !


Mesmo que o encontro do mês anterior tenha sido em uma cantina italiana, eu sabia que a proposta deste mês era bem mais roots, embora não precisasse tanto. Aquele clima romântico do mês passado (que eu não participei; uma pena) ficou de lado neste encontro de Junho. Mas também a casa não precisava exagerar. Mas curtimos e aproveitamos, o que realmente importa nesta vida.

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Confrarias

Participo atualmente de duas confrarias.

A primeira completou 10 anos neste fevereiro de 2013, já a segunda completou 02 anos também neste último fevereiro. Coincidência ou não, as minhas inclusões nestes seletos grupos se deram no auge do verão, sempre como fundador e nunca como futuro participante.
Nada contra aos confrades ou sócios que chegam depois, mas prefiro sempre plantar a semente, acender a lâmpada ou gritar gol em silêncio primeiro, sou assim, taurino convicto, meio capilé e meio italiano, talvez por nascer em São Leopoldo e gostar de cerveja (sou alemão) e, por ser filho de italiano e gostar da culinária italiana me divido nestes dois países europeus.




Documentário: Raul Seixas. O início, o Fim e o Meio.

Assisti ontem e a noite este documentário.
Muito interessante em todos os aspectos!

Não fazia idéia das pessoas que rodeavam Raul e muito menos da sua história pessoal.



Vale a pena!
Espero que gostem.

Abraços.
By Roehrs.

quinta-feira, 6 de junho de 2013

Brincando de Cheff

Pra quem me conhece sabe que eu to sempre metido na cozinha.
Algumas vezes a experiência dá certo, outras não!

Estes tempos quase fui chacinado pela Jo, devido a uma tentativa frustrada de fazer um ovo cozido doce...


Terça a noite inventei de fazer polenta pela primeira vez na minha vida. Segui as instruções a risca do fabricante, coisa que nunca faço, e até que deu certo! Da próxima vez vou fazer com um pouco menos de água. Pra acompanhar, fiz um molho de tomate e champignon.

E de carne, optei por um bife de coxão de dentro temperado apenas com pimenta do reino, sal e tomilho.
Ok, todos vão dizer que tomilho combina bem com aves e peixes, eu sei, mas eu também gosto da combinação com algumas carnes de gado ou vermelha.

A única coisa que eu teria de ter observado, é o corte do bife. Confesso que ficou meio grotesco pra um prato que deveria imitar uma brincadeira de Cheff...