Temperos Chilenos - parte II

Sabe aqueles dias em que você termina tudo, toma um banho, deita e pensa: "este foi um dos melhores, se não o melhor, dia de minha vida". Pois é, isso foi o que pensei (e pensamos), depois de tudo o que aconteceu a seguir. Estamos em 08 de outubro de 2011; Santiago; Chile; América do Sul. Bem vindo ao Le Fournil.

Depois de uma noite inteira de "viagem"; sim, levei quase 11h de tempo em vôo + tempo em aeroporto entre POA - São Paulo - Santiago. Problema no avião da TAM e 5 horas esperando em São Paulo. Saí de POA as 14h e cheguei em Santiago depois da 1h da manhã. Como a Desi chegava (ou deveria chegar) as 3h, resolvi esperar no aeroporto mesmo. Pedi una copa de vino e aguardei. Era o que eu podia fazer. E começar o encanto vinícola pelo Chile.

Só que o vôo da GOL atrasou um pouco e a Desi chegou só pelas 4:30h. Até aí, eu já tinha tomado a taça de vinho e pedido o café da manhã, com café com leite e torradas. Só lá pelas 5:30h da manhã estávamos fazendo check-in no hotel e rumando ao quarto, para acordar as 9h, Afinal, dormir em dólares não é uma boa pedida, ainda mais em viagem.

As 9h em ponto (ou um poquito más) estávamos tomando um belo café da manhã. Em frente ao Cerro Santa Lucia, local histórico de Santiago. Juntamente com um colega de trabalho - que fazia a transição do posto profissional (me passando o bastão) - conversávamos sobre as alternativas de passeio do dia. Afinal, era sábado e estávamos livres. Trabalho, de fato, eu só teria na terça, já que segunda era feriado no Chile. Eu estava apenas de sobreaviso, se algum aluno precisasse de algum apoio. Então a idéia era aproveitar o dia.

A idéia de passeio partiu do colega: "quem sabe um passeio de bicicleta ?". Confesso que fiquei receoso... mas topamos na hora. Eu já conhecia (relativamente) bem Santiago, já que era minha terceira vez... então era uma oportunidade de visitar um cidade de cima, não mais dentro de um táxi ou metrô. A Desi não fez cerimônia e partimos. Com tênis e protetor solar, apesar da temperatura em torno de 20 graus.

No caminho, subimos ao Cerro Santa Lucia, afinal tudo era novidade para a Desi. Tem umas escadas macabras; e lugares bacanas de visitar. É simbólico para a cidade. Vale um passeio de 30 minutos e muitas fotos do local. Até o Sr. Roger Waters resolveu dar as caras (algum sinal, será...?? ). Depois, descemos o morro rumamos ao local onde alugam as bikes... combinações feitas; partimos para um passeio de 4h pela capital Chilena. Inesquecível.

Cerro Santa Lucia

Cerro Santa Lucia

Não há o que não exista...

Ao longo do passeio, rumamos em direção à Cordilheira dos Andes. De fato, conhecemos muito de uma cidade andando de bike. A cidade tem boa organização neste sentido, por meio do Parque Florestal, que cruza boa parte do Rio Mapocho e tem um visual bem bacana. Tem até sinaleiras para Bikes.

Quanto mais perto da Cordilheira, mais bonito (e rico) vai ficando. Muitas paradas, muitas fotos... e eu já com uma sede danada. Como era sábado, pensei em pegar uma ceva, numa das paradas... para desespero da vendedora que me alertou que eu não podia beber na rua (no Chile é proibido). Tudo bem, troquei a ceva pela água sem gás mesmo. Melhor assim. Vai que vou preso...

Passeio de Bike - Parque Florestal



Faltaram só os pães e as flores...



Santiago é belíssima !



Ao longo do passeio, devido as Bikes serem "estravagantes", todo mundo "abana" (existe esta palavra ?) e cumprimenta... muito legal. As crianças fazem a festa. Existem passeio guiados e passeios noturnos também, para quem prefere mais conforto e orientação. Optamos pelo passeio livre. Pagamos em torno de R$ 30,00 cada um, por 4 horas de uso. Só tem que deixar um documento e pronto: as magrelas estão a disposição.



Magrelas...

Na volta, já um pouco cansados, rumamos para entregar as bikes. Já se passam das 14h, quase 15h. Hora do almoço, sim (no Chile o almoço começa as 14h.... no sábado então, estica muito...). Decidimos almoçar em algum restaurante do Pátio Bellavista, local muito bonito e atrativo. É um pequeno conjunto comercial, com muitas lojinhas e bons restaurantes à disposição. Bastante turistas e bem tranquilo, muito bacana de conhecer. Passeio obrigatório em Santiago (fica na Av. Pio Nono). Bem fácil de chegar; estação Baquedano, metrô linha 1. Chegamos a sentar no Back Stage (restaurante), mas como demoraram mais de 20 minutos para atender, fomos a outro que não conhecíamos, chamado "Le Fournil". Foi a melhor escolha, que só saberíamos alguns minutos depois...

Pátio Bellavista - com o Sol ao fundo...

Bom atendimento, boa comida e bom vinho. Com um ambiente muito legal. Acompanhado de pessoas legais. Precisa mais ? Certamente, não. Escolhemos um vinho especial, maravilhoso... chamado Nativa, da Bodega Carmen. Feito de Uvas Orgãnicas, Carmenére, safra 2009. Perfeito, redondo, frutado. Na medida.
Para acompanhar, Salmão grelhado, em cima de um molho que parecia pesto; acompanhando de arroz misturado com funghi. Pedimos todos o mesmo prato. Bem bacana, na medida, saboroso, delicioso. Combinou bem o ambiente e, acreditem, com o vinho. Sempre acho que Salmão combina bem com vinho tinto. Me falaram que combina melhor com Pinot Noir, mas quem se importa com estas frivolidades ?

Vinho Nativa; Bodega Carmen

Salmão

 No restaurante, podemos provar um Azeite de Oliva produzido no Chile; espetacular; 0,2% de acidez, com um sabor e cheiro incríveis. Precisamos achar onde podemos comprar isto aqui no Brasil. Sensacional.

Azeite de Oliva - Divino

Saímos quase 17h do restaurante, alegres e tranquilos. Deu mais ou menos R$ 60,00 por cabeça, com pisco sour, sobremesa de chocolate, água e café para todos, além dos comes e bebes já citados. Quase nada pelo prazer imensurável.

Voltamos a pé mesmo para o hotel, que fica uns 20 minutos do local. Dia ensolarado, temperatura de 20 graus... esse era o ambiente. E fomos descansar porque de noite tinha mais. Iríamos ao Borde Rio, mas isso fica para outro post.

Santiago tem disso: a sensação de não ver o tempo passar...

By Alberton